Słodki sklep - smak dzieciństwa

Do niedawna w Belgradzie można było w wielu miejscach kupić ręcznie robione słodycze na wagę lub spakowane. Z czasem tego typu sklepy były zamykane i dzisiaj jest tylko jednen taki sklepik. Znajduje się on przy ulicy Gavrila Principa 14 i na tym miejscu nieprzerwanie istnieje od 1936 roku.

Na wystawie sklepu znajdują się ogromne pasiaste lizaki, pudełeczka z rachatłukum (rodzaj galaretki podawanej zazwyczaj do kawy),cukrowe serca i kolorowe cukierki. A w środku jest raj dla dzieci, setki cukierków we wszystkich kolorach tęczy i cudowny zapach słodkości.

Właściciele sklepu - bracia Bosiljčić - odziedziczyli sklep po dziadku i kontynuują rodzinną tradycję ręcznego wytwarzania cukierków. W procesie produkcji używają starych narzędzi a duża część pracy jest wykonywana ręcznie, w sposób jaki nie zmienia się od pokoleń. Być może ten fakt wpływa na smak ich słodyczy, które dla wielu z nas przypominają smaki dzieciństwa. 

 

Dzisiaj w pracowni powstaje kilkadziesiąt rodzajów cukierków, lizaków, słodkich serc i inne słodycze, w tym rachatłukum, który jest wytwarzany w 15 smakach (orzechowy, pistacjowy, różany, miodowy, ananasowy, miętowy...). W swieżość tego tureckiego słodyczu nie możemy wątpić, bo sklepik cieszy się dużą popularnością i nawet większe ilości są szybko sprzedawane. Kupującymi są lokalni mieszkańcy i coraz częściej turyści, dla których sklepik to duża atrakcja.